Antipasti
Antipasto LaQuolina ( minimo 2 persone ) € 9,00 cad.
Tartare di tonno agli agrumi gr.200 servita con crostone alla stracciatella di bufala € 13,00
Arrosticini di ovino alla brace 6 pz € 14,00
Arrosticini di ovino alla brace 12 pz € 24,00
Cozze in acqua pazza servito con crostone rustico € 14,00
Misto mare dello chef € 16,00
Primi
Busiate in salmì di cervo € 13,00
Risotto ai frutti di mare € 14,00
Raviolone toscano alla fonduta di parmigiano € 15,00
Secondi
Gran frittura di pesce laQuolina servita con verdure in pastella € 27,00
Galletto amburghese alla piastra con patate al forno €16,00
Costata iberica (600 gr.) servita con patate e sauce smoked honey bbq € 25,00
Entrana argentina (300 gr.) servita con patate e peperoni € 25,00
Filetto di manzo lardellato al Porto con flan di spianci e ricotta € 26,00
Menu’ alla carta
Il pesce
FRITTURA DI CALAMARI € 18,00
FRITTURA MISTA € 19,50
TAGLIATA DI TONNO CON CIPOLLOTTO CARAMELLATO € 19,00
GRIGLIATA MISTA spada, gamberoni, piovra, calamari, scampi € 26,00
PESCE SPADA ALLA GRIGLIA in salmoriglio servito con patate al forno € 17,50
PIOVRA E PATATE ALLA PIASTRA servite con pomodorini e olive taggiasche € 19,00
(prodotti freschi o decongelati secondo disponibilità di mercato)
La carne
TARTARE DI SCOTTONA ALLA PIEMONTESE – gr. 200 ( senape, uovo, salsa worcester ) € 16,50
TARTARE DI SCOTTONA ALLA MEDITERRANEA – gr. 200 ( rucola, pecorino, pomodorini ) €16,50
TARTARE DI SCOTTONA ALLA CUBANA – gr. 200 ( lime, menta, zenzero, songino ) € 16,50
FILETTO DI SCOTTONA alla brace gr. 300 € 24,50
FILETTO D’ANGUS ARGENTINO alla brace gr.300 € 27,50
FILETTO D’ANGUS ARGENTINO cotto al forno con aromi gr. 600 ( ideale per 2 persone) € 55,00
COSTATA DI SCOTTONA alla brace min.gr.600 € 4,50 all’etto
COSTATA D’ANGUS IRLANDESE alla brace min. gr.600 € 4,50 all’etto
COSTATA DI FASSONA PIEMONTESE alla brace min. gr. 600 € 5,00 all’etto
FIORENTINA DI SCOTTONA alla brace min. 1,1 Kg. (consigliata per 2 persone) € 5,00 all’etto
FIORENTINA DI FASSONA PIEMONTESE alla brace min. 1,1 Kg. ( consigliata per 2 persone ) € 6,00 all’etto
TAGLIATA DI FILETTO D’ANGUS ARGENTINO ALLA ROBESPIERRE gr. 300 € 25,50
TAGLIATA DI FILETTO D’ANGUS ARGENTINO RUCOLA E GRANA gr. 300 € 27,50
TAGLIATA DI CONTROFILETTO D’ANGUS IRLANDESE ALLA ROBESPIERRE Kg. 1 ( consigliata per 2 persone ) € 53,00
TAGLIATA DI CONTROFILETTO D’ANGUS IRLANDESE RUCOLA E GRANA Kg. 1 ( consigliata per 2 persone ) € 57,00
TAGLIATA DI FILETTO DI SCOTTONA BRIE E RADICCHIO gr. 600 ( consigliata per 2 persone ) € 49,00
TAGLIATA DI FILETTO DI SCOTTONA ZOLA E NOCI gr. 600 ( consigliata per 2 persone ) € 49,00
TAGLIATA DI FILETTO DI SCOTTONA TALEGGIO E PORCINI gr. 600 ( consigliata per 2 persone ) € 51,00
COSTOLETTA DI VITELLO IMPANATA ALLA MILANESE gr. 350 € 21,00
TENERONE DI POLLO ALLA BRACE gr. 300 € 15,00
La carne viene servita con patate e verdure grigliate
HAMBURGER DI SCOTTONA gr. 200 servito con patate fritte ( pane senza glutine aggiunta € 1,50 )
PLUTO – cheddar, maionese, ketchup € 10,50
CLASSICO – bacon, cheddar, lattughino, pomodoro, peperoni grigliati, cipolle soffritte, salsa BBQ € 13,50
ALPEGGIO – speck, zola, radicchio fresco, funghi porcini € 14,00
SPILINGO – ‘nduja, melanzane grigliate, caciocavallo silano, cipolle rosse di Tropea € 13,50
GARGANO – burrata, friarielli, bacon, salsa burger € 14,00
TRASTEVERE – porchetta, scamorza affumicata, lattughino, pomodoro, maionese € 13,50
SAPORITO – bacon, uovo al tegame, scaglie di grana, maionese € 13,50
Coperto € 2,00
Per i più piccoli
PASTA AL POMODORO / RAGU’ / PESTO GENOVESE € 7,00
WURSTEL CON PATATINE FRITTE € 8,50
BISTECCA DI MANZO AI FERRI CON PATATINE FRITTE € 9,50
BABY COTOLETTA CON PATATINE FRITTE € 9,50
ARROSTICINI DI POLLO CON PATATINE FRITTE € 10,00
E altro ancora …
SCAMORZA AFFUMICATA ALLA PIASTRA con radicchio trevigiano grigliato € 13,50
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP gr. 250 servita con rucola e pomodorini € 10,00
CRUDO DI PARMA E MOZZARELLA DI BUFALA DOP gr. 250 € 12,00
MISTO FORMAGGI serviti con confetture € 12,00
Le insalatone
IBERICA cotto mozzarella lattuga pomodori tonno mais olive € 10,00
ALPINA bresaola rucola radicchio porcini carote scaglie di grana € 11,00
TOSCANA songino brie arrosto di tacchino pomodorini noci salsa tartara € 10,00
CAESAR lattuga pane tostato grana petto di pollo senape salsa worcester € 10.50
Le bruschette
TARANTINA pane sale aglio pomodorini origano olio d’oliva € 4,50
SILANA pane sale aglio pomodorini secchi peperoncino provola olio d’oliva €5,50
CIOCIARA pane sale aglio pomodorini rucola pancetta olio d’oliva € 5,50
MISTO DI BRUSCHETTE € 6,50
PATATINE FRITTE O AL FORNO € 5,00
INSALATE € 4,00
ZUCCHINE E MELANZANE GRIGLIATE € 6,00
VERDURE IN PASTELLA € 6,00
Le Pizze
MARINARA pomodoro origano aglio € 5,50
MARGHERITA pomodoro mozzarella € 6,00
NAPOLI pomodoro mozzarella acciughe origano € 7,00
WURSTEL pomodoro mozzarella wurstel € 7,50
WURSTEL E PATATINE pomodoro mozzarella wurstel e patatine € 8,00
PATATINE pomodoro mozzarella patatine fritte € 7,50
COTTO E BRIE pomodoro mozzarella prosciutto cotto e brie € 9,50
COTTO pomodoro mozzarella prosciutto cotto € 7,50
CAPRICCIOSA pomodoro mozzarella cotto olive nere carciofi € 9,50
COTTO E PORCINI pomodoro mozzarella cotto e funghi porcini € 9,50
ROMANA pomodoro mozzarella olive capperi acciughe origano € 8,00
QUATTRO STAGIONI pomodoro mozzarella cotto champignon carciofi olive € 9,50
DIAVOLA pomodoro mozzarella salame piccante € 8,50
BUFALA pomodoro mozzarella bufala € 9,00
NORMA pomodoro mozzarella melanzane grigliate e scaglie di grana € 9,00
SPECK E BRIE pomodoro mozzarella speck e brie € 9,50
SICULA pomodoro mozzarella tonno cipolla di Tropea olive peperoni € 9,50
VEGETARIANA pomodoro mozzarella spinaci melanzane zucchine e peperoni grigliati € 9,50
CRUDO E BRIE pomodoro mozzarella crudo e brie € 9,50
PRIMAVERA pomodoro mozzarella rucola pomodorini e tonno € 9,50
SALAME DOLCE pomodoro mozzarealla salame dolce € 8,50
TONNO E CIPOLLE pomodoro mozzarella tonno e cipolla € 9,00
LE CONSIGLIATE
BAGUETTE LAQUOLINA crudo brie ricotta mozzarella spinaci rucola pomodorini scaglie di grana e radicchio € 12,50
SFIZIOSA pomodoro mozzarella tonno verdure grigliate zola € 9,50
GUSTAVO pomodoro mozzarella cipolla caramellata zola e ‘nduja € 9,50
DECISA pomodoro mozzarella cipolla funghi porcini e zola € 9,50
FRESCA pomodoro mozzarella cotto pomodorini stracciatella e basilico € 9,50
DIAVOLA E ZOLA pomodoro mozzarella salame piccante e zola € 9,50
PIZZE BIANCHE
SALSICCIA E FRIARIELLI mozzarella scamorza salsiccia e friarielli € 9,50
QUATTRO FORMAGGI mozzarella zola brie e scaglie di grana € 9,50
PAOLINO mozzarella salsiccia funghi champignon zola €9,50
VENUS mozzarella carciofi brie e zola €9,50
PRESTIGE mozzarella mortadella crema di basilico zola e granella di pistacchi € 9,50
FOCACCE
LISCIA olio sale e origano € 4,50
CHIC prosciutto crudo pomodorini stracciatella e basilico € 10,50
BRESAOLINA rucola bresaolina pomodorini e scaglie di grana € 9,50
CON RIMORCHIO olio sale origano un salume a scelta € 7,00
CALZONE pomodoro mozzarella cotto € 8,00
CALZONE FARCITO pomodoro mozzarella cotto carciofi champignon olive € 9,50
NB: eventuali aggiunte € 1,50 – aggiunta di mozzarella di bufala o porcini € 2,00
Le birre alla spina e le altre bevande
FOHRENBURGER PILSNER 1881 pils bionda austriaca 4,9° 1/2 pinta € 3,00
FOHRENBURGER PILSNER 1881 pils bionda austriaca 4,9° pinta € 5,00
OTUS OS7 bionda doppio malto artigianale italiana 7,0° 1/2 pinta € 3,50
OTUS OS7 bionda doppio malto artigianale italiana 7,0° pinta € 5,50
ALPIRSBACHER HEFE WEIZEN birra di frumento bavarese non filtrata 5,2° 0,30 lt € 3,50
ALPIRSBACHER HEFE WEIZEN birra di frumento bavarese non filtrata 5,2° 0,50 lt € 5,50
TONGERLO BRUNE belgian ale, abbazia, rossa doppio malto 6,0° 0,33 lt (Brassata seguendo l’antica ricetta dei monaci Norbertini, prevede anche l’utilizzo di mais e zucchero) € 5,00
Acqua LEVISSIMA 0,75 lt. € 2,50
Bibite € 3,00 – € 3,50
Birre in bottiglia € 4,00 – 4,50